Αναζητήσεις

Γίγαντας τόνος: όλες οι πληροφορίες

Γίγαντας τόνος: όλες οι πληροφορίες


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Αρχεία αλιείας, τιμή και τρόπος αξιολόγησης του κρέατος γιγαντιαίου τόνου. Καταγραφή του γιγαντιαίου ερυθρού τόνου και διαφορές με τον τόνο albacore ή yellowfin.

Ας μιλήσουμε σχετικάτεράστιος τόνος, απόαρχείο αλιείαςκαι την εμπορική αξία (τιμή) τουΓαλαζόπτερος τόνος. Σε αυτό το άρθρο θα προσπαθήσουμε να διαλύσουμε τις αμφιβολίες και να αφαιρέσουμε κάποια περιέργεια όταν πρόκειταιτεράστιος τόνος.

Ας ξεκαθαρίσουμε ένα πράγμα αμέσως: όταν πρόκειταιτεράστιος τόνοςγίνεται αναφορά στοΓαλαζόπτερος τόνος. οκίτρινος τόνος πτερυγίων, αν και είναι διαδεδομένο στην αγορά, έχει λιγότερο πολύτιμο κρέας απόΓαλαζόπτερος τόνοςκαι επίσης μικρότερες διαστάσεις.

οκίτρινος τόνος πτερυγίωνΈχει μήκος που, ακόμη και σε περιπτώσεις ρεκόρ, δεν φαίνεται ποτέ να υπερβαίνει τα 2 μέτρα. Πολύ διαφορετική ομιλία για τον τεράστιο τόνο ή τον ερυθρό τόνο. Ταξινονομικά, ο κίτρινος τόνος είναι το είδοςThunnus albacares, επίσης γνωστό ως μοναχικός τόνος ή κιτρινός τόνος.

Γίγαντας τόνος

Οταν πρόκειται για τεράστιος τόνος, όπως αναφέρεται, γίνεται αναφορά στον τεράστιο τόνο, δηλαδή σε δείγματα του είδουςThunnus thynnysμεγάλο σε μέγεθος. Αν και πολλοί το λένε "κόκκινος τόνος πτερυγίων", Το πιο σωστό όνομα για τον ορισμό τουΓαλαζόπτερος τόνοςτου είδουςThunnus thynnusείναιΓαλαζόπτερος τόνος.

Εάν σας ενδιαφέρει ο «κόκκινος τόνος», πιθανότατα έχετε διαβάσει άρθρα ή έχετε δει θεούς βίντεο όπου γίγαντα δείγματα αλιεύθηκαν που μπορούν να έχουν εμπορική αξία υψηλότερη απόεκατομμύρια ευρώ. Εάν η τιμή του γιγαντιαίου τόνου είναι τόσο υψηλή, τότε γιατί βρίσκουμε στην αγορά κονσέρβες τόνου για λιγότερο από ένα ευρώ; Επειδή ο κονσερβοποιημένος τόνος παρασκευάζεται συχνά με "υπολείμματα" από την επεξεργασία των πιο ευγενών τμημάτων του τόνου και επειδή, πάνω απ 'όλα, είναικίτρινος τόνος πτερυγίωνκαι όχι το πιο πολύτιμοΓαλαζόπτερος τόνος.

Ρεκόρ τόνου

οΓαλαζόπτερος τόνοςΕίναι ένα διαδεδομένο είδος στα τροπικά, υποτροπικά και εύκρατα νερά του Ατλαντικού Ωκεανού. Ζει επίσης στη νότια Μαύρη Θάλασσα (όπου τα νερά είναι πιο ζεστά) και τη δική μαςμεσογειακός. Πράγματι, τοΓαλαζόπτερος τόνοςΕίναι ένα από τα μεγαλύτερα ψάρια στη Μεσόγειο, γι 'αυτό και ονομάζεταιτεράστιος τόνος.

Υπάρχουν πολλάΡεκόρτης αλιείας: ένα από τα τελευταία είδε την αλιεία ενός τεράστιου τόνου με μήκος σχεδόν 3 μέτρα και βάρος 355 κιλά. Εάν αυτό Ρεκόρμπορεί να ενθουσιάσει τους ερασιτέχνες, αυτή τη στιγμή οι επαγγελματίες ψαράδες πρέπει να αντιμετωπίσουν ένα νέο ρεκόρ που έθεσε μια γυναίκα ψαράς της Νέας Ζηλανδίας.

οαρχείο αλιείαςαποτεράστιος τόνοςσημαδεύτηκε κοντά στα νησιά Three Kings, έξω από το Cape Reinga (στον Ειρηνικό). Το δείγμα τουκαταγράψτε τον τεράστιο τόνοδιαθέτει τα εξής χαρακτηριστικά:

  • 411,6 kg βάρους
  • περίπου 3 μέτρα μήκος
  • μια οικονομική αξία2,02 εκατομμύρια δολάρια(περίπου 1,8 εκατομμύρια ευρώ)

Ναι, αν αναρωτιέστε για τοτιμή του τόνου, αυτό είναι πολύ ακριβό! Το κόκκινο κρέας τόνου είναι πολύ πολύτιμο, επομένως, ένα δείγμαγίγανταςκοστίζει πάνω από ένα εκατομμύριο ευρώ. Γι 'αυτό τοαλιεία τόνουφαίνεται να έχει γίνει, για πολλούς, η νέα χρυσή βιασύνη!

Με τηνκαταγράψτε τον τόνοη γυναίκα κατάφερε να ψαρεύει για αρκετό κρέας για να προετοιμάσει 4116 σάντουιτς με μπιφτέκι τόνου!

Οι περιπτώσεις τουκαταγραφή αλιείας τόνουΔεν είναι ούτε σπάνιες αλλά ούτε συχνές. Αυτή της γυναίκας της Νέας Ζηλανδίας χρονολογείται από το 2014, το 2013 μια ιαπωνική ψαρά κατάφερε να πιάσειτεράστιος τόνος222 κιλών, πουλήθηκαν για 1,09 εκατομμύρια δολάρια (περίπου ένα εκατομμύριο ευρώ) σε δημοπρασία στο Τόκιο. Το 2019 δεν υπήρχαν άλλοι δίσκοι εκτός από το ψάρεμα τεράστιος τόνος φαίνεται να έχει γίνει πολύ συναρπαστικό!

Γιατί ο γιγαντιαίος τόνος είναι τόσο ακριβός;

Ας μιλήσουμε σχετικάκόστος. Ο τόνος που βρίσκετε στο σούπερ μάρκετ προέρχεται από κίτρινο τόνο, ορισμένες εταιρείες χρησιμοποιούν πιο ευγενή μέρη και άλλα λιγότερο ευγενή μέρη, αλλά ο τόνος εκκίνησης είναι ο ίδιος. οΓαλαζόπτερος τόνοςπαρουσιάζει τα καλύτερα κρέατα και προσφέρεται για σούσι και για να δώσει πιάτα με έντονη γεύση. Ακόμα και όταν «διατηρείται» αν «ωριμάσει σωστά», ο ερυθρός τόνος διατηρεί μια ιδιαίτερη ισορροπία γεύσεων που δεν βρίσκεται στον κλασικό κίτρινο τόνο.

Τιμή ανά κιλό

οτιμή ανά κιλό τόνουμπορεί να ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με την εποχή, το κατάστημα, το δείγμα και τη γεωγραφική περιοχή. Θα μπορούσατε να πληρώσετε 180 ευρώ για ένα κιλό τόνου από την Ιαπωνία, ενώ μπορείτε να πληρώσετε μεταξύ 15 και 40 ευρώ ανά κιλό για τον τόνο της Μεσογείου.

Το χάσμα συνδέεται με τον βιότοπο ανάπτυξης και υπάρχουν επίσης τόνοι που είναι πολύτιμοι από τους άλλους. Ο τόνος Oma (Ιαπωνικά) υποτίθεται ότι έχει νόστιμα κρέατα, στην πραγματικότητα ο ιαπωνικός τόνος θεωρείται ένας από τους καλύτερους τόνους στον κόσμο. Δεν είναι τυχαίο ότι αυτός ο τόνος υπερβαίνει συχνά τα 350 ευρώ ανά κιλό. Γιατί ο ιαπωνικός γιγάντιος τόνος είναι ο πιο πολύτιμος; Ο ιαπωνικός τόνος έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και αυτό θα έκανε το κρέας πιο νόστιμο.

Αφού είδα τορεκόρ του γιγαντιαίου τόνουκαι επειδή είναι ο τεράστιος τόνος που είναι ο πιο πολύτιμος και ακριβός, ας προχωρήσουμε στην εξάσκηση. Ακολουθεί μια προτεινόμενη ανάγνωση: πώς να μαγειρεύετε τόνο.


Βίντεο: Σε Πρώτη Προσβολή - 040221 (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Yozshushakar

    Μπράβο, σας επισκέφτηκε η απλά υπέροχη ιδέα

  2. Trowhridge

    Θεωρώ, τι είναι - ένα ψέμα.

  3. Moogull

    Αταίριαστο θέμα, μου αρέσει πολύ :)

  4. Acey

    Όπως είναι περίεργο.. :)

  5. Vudokasa

    Ναι αλήθεια. Και το έχω αντιμετωπίσει. Ας συζητήσουμε αυτό το ερώτημα.



Γράψε ένα μήνυμα