Αναζητήσεις

Fenugreek: απόψεις και οφέλη

Fenugreek: απόψεις και οφέλη


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Αναπτύσσεται αυθόρμητα ειδικά κοντά στις ακτές και στις περιοχές του υποθαλάσσιου fenugreek, φυτό με επιστημονικό όνομα Trigonella foenum-graecum και αρχικά από τη δυτική Ασία. Υπάρχουν εκείνοι που το αγαπούν και εκείνοι που το μισούν λόγω της ιδιαίτερης μυρωδιάς του, σίγουρα πολύ δυνατοί και σίγουρα αδύνατοι να συγχέονται με οτιδήποτε άλλο. Χρησιμοποιείται ακριβώς για αυτόν τον λόγο και στο παραγωγή αρωμάτων και καλλυντικών.

Αλλά ας επιστρέψουμε στο επιστημονικό όνομα "Τριγωνέλλα" το οποίο προέρχεται ακριβώς από το σχήμα των λουλουδιών fenugreek, ένα τρίγωνο, ενώ το όνομα fenugreek θέλει να μας υπενθυμίσει το γεγονός ότι αυτό το ποώδες φυτό χρησιμοποιείται επίσης ως τροφή για ζώα.

Fenugreek: φαγητό

Όχι μόνο τα ζώα τρέφονται με αυτό το φυτό, στην πραγματικότητα σε διαφορετικά μέρη του κόσμου χρησιμοποιείται στο τραπέζι, ως φαγητό. Για παράδειγμα, στις αραβικές χώρες συναντάμε αυτό το σανό σε μερικά τυπικά πιάτα που είναι "αφιερωμένα" σε αρραβωνιασμένα κορίτσια. Οι σπόροι εισάγονται επειδή φαίνεται να έχει ιδιαίτερα πολύτιμο αποτέλεσμα, αυτό του απαλύνει τις γυναικείες μορφές. Είναι ο τρόπος να φαίνεται πιο αισθησιακός στα μάτια του μελλοντικού συζύγου. Μια άλλη χώρα που χρησιμοποιεί αυτό το βότανο στο μαγείρεμα είναι η Ινδία, η οποία το βάζει σε κάρυ και ταυτόχρονα, στην Αμερική, οι σπόροι παράγουν ένα λάδι που χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή ψημένων προϊόντων και ακόμη και παγωτό.

Fenugreek: σπόροι

Οι σπόροι αποτελούν το φάρμακο, είναι σκληροί και γκρίζοι. Για να το αποκτήσετε, είναι απαραίτητο να αφήσετε τα φρούτα να ωριμάσουν και να τα μαζέψουν μόνο όταν είναι έτοιμα και στη συνέχεια να τα στεγνώσουν στον αέρα. Μόλις σκληρυνθούν, πρέπει να υποστούν ξυλοδαρμό και αποφλοίωση για να αποκτήσουν και να χρησιμοποιήσουν τα αλκαλοειδή που είναι αποθηκευμένα μέσα τους. Λέγεται trigonellina και βρίσκεται στη βάση των μαλακτικών και αποχρεμπτικών αρετών του Trigonella, όπως και οι βλεννώδεις.

Με αυτόν τον τρόπο, το φάρμακο σε μορφή σκόνης λαμβάνεται, ξεκινώντας από τους σπόρους και μοιάζει μια γκριζωπή ή κοκκινωπή σκόνη, με αποχρώσεις που μπορούν επίσης να τείνουν να είναι κίτρινες. Για να μπορέσετε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την ουσία, χρησιμοποιούνται συχνά φυσικά αρώματα όπως βατόμουρο, βάλσαμο λεμονιού και γλυκάνισο, λόγω της τρομερής, σχεδόν αδύνατης γεύσης του. Είναι επίσης πολύ σημαντικό να προσέχετε πότε χρησιμοποιείται αυτή η σκόνη γιατί ακριβώς λόγω της φοβερή γεύση, Για παράδειγμα, μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα για τις γυναίκες που θηλάζουν: το γάλα τους μπορεί να πάρει μια δυσάρεστη γεύση που θα μπορούσε να αρνηθεί το μωρό.

Fenugreek: ιδιότητες

Οι κύριες ιδιότητες του fenugreek, εκείνες που το καθιστούν ιδιαίτερα εκτιμημένο παρά την κακή του γεύση, είναι αυτές αποκαταστατικά και διεγερτικά που αποδίδονται στο εκχύλισμα των σπόρων του. Για το λόγο αυτό είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την αντιμετώπιση καταστάσεων υποσιτισμού ή περιπτώσεων αναιμίας, βρεφικής αδυναμίας. Ακόμα και κατά τη διάρκεια μιας απλής ανάρρωσης, το fenugreek μπορεί να είναι πραγματικά χρήσιμο και έχει χρησιμοποιηθεί για αυτόν τον σκοπό για αιώνες, ακόμη και από τους αρχαίους Αιγυπτίους.

Τόσο οι διεγερτικές όσο και οι αποκαταστατικές ιδιότητες εξηγούνται από το παρουσία μετάλλων και βιταμινών μέσα σε αυτή τη σκόνη. Από τα πρώτα, τα πιο πρόσφατα είναι ο σίδηρος, το μαγγάνιο, ο χαλκός, το μαγνήσιο, ενώ το δεύτερο είναι το Β6, η θειαμίνη και η ριβοφλαβίνη. Άλλα στοιχεία που συμβάλλουν στις ιδιότητες του fenugreek είναι φυτικά έλαια, οργανικά φωσφορικά άλατα, λίπη.

Υπάρχουν επίσης αρκετές πρωτεΐνες οι οποίες, ωστόσο, σχετίζονται με αντι-θρεπτικούς παράγοντες, που υπάρχουν σε όλες σχεδόν τις πηγές φυτικών πρωτεϊνών. Αυτό σημαίνει ότι περιορίζουν ή μειώνουν τη δράση του πεπτικά ένζυμα και η διατροφική αξία του προϊόντος μειώνεται πραγματικά. Η κατάσταση βελτιώνεται εάν το φαγητό είναι μαγειρεμένο.

Το Fenugreek αναφέρεται επίσης ως αφροδισιακή θεραπεία, είναι στην πραγματικότητα μια απλή υπόθεση που δεν επιβεβαιώνεται και βασίζεται στην καλή ισορροπία των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών που περιέχονται.

Fenugreek: οφέλη

Υπάρχουν μελέτες που διερευνούν το υποχοληστερολαιμικές και υποτιγλυκεριδαιμικές ιδιότητες αυτών των σπόρων και της σκόνης που λαμβάνεται από αυτούς. Στην πραγματικότητα, φαίνεται ότι οι σπόροι είναι σε θέση να δρουν στα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και να ρυθμίζουν την απορρόφηση των σακχάρων χάρη στην παρουσία αφυδατωμένων ινών. Στην πραγματικότητα, όταν φτάνουν στο έντερο, απορροφούν το νερό που βρίσκουν και αυξάνουν την εντερική κινητικότητα και ταυτόχρονα μειώνουν την ικανότητά μας να απορροφούμε θρεπτικά συστατικά.

Με αυτόν τον τρόπο διεγείρονται επίσης οι σπόροι του fenugreek την απέκκριση των χολικών οξέων που διευκολύνει την εξάλειψη της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα. Γι 'αυτό μιλάμε για ιδιότητες μείωσης της χοληστερόλης. Ένα άλλο όφελος που πρέπει να αναφέρουμε, αν και δεν είναι βέβαιο, είναι αυτό που σχετίζεται με πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστού, πάλι λόγω της άφθονης παρουσίας ινών).

Fenugreek: δόσεις

Τα εκχυλίσματα Fenugreek λαμβάνονται και μπορούν να λαμβάνονται κάθε μέρα ένα έως τρία γραμμάρια ανάλογα με το τι θέλετε να θεραπεύσετε και επίσης με το βάρος και την ηλικία του ατόμου. Δεν είναι ιδιαίτερα τοξική ουσία και γενικά δεν πρέπει να προκαλεί προβλήματα, αν όχι κάποια προβλήματα στο έντερο. Τα μόνα θέματα στα οποία συνιστάται έντονα είναι τα εγκυος γυναικα γιατί θα μπορούσε να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες αυξήσεις της συσταλτικότητας της μήτρας. Ακόμα και όταν θηλάζετε, είναι καλύτερα να μην πάρετε αυτούς τους σπόρους γιατί καθιστούν το γάλα δυσάρεστο στη γεύση.

Αν σας άρεσε αυτό το άρθρο συνεχίστε να με ακολουθείτε και στο Twitter, το Facebook και το Instagram


Βίντεο: Sanjeevani: Amazing Benefits of Fenugreek Seed -मथदन (Ιούλιος 2022).


Σχόλια:

  1. Niru

    Yes, it's the understandable answer

  2. Gok

    Συγχαρητήρια, τι λόγια χρειάζεσαι…, υπέροχη ιδέα

  3. Keon

    Does anyone know about radio here? We need a colleague who would tell briefly about the T2 transistor (it is not clear how to check rv = rv1). Hopefully there are radio amateurs here. If completely off topic, then I'm sorry. I have to write, I just don't see a way out. PS: if the spelling is not correct then also excuse me, I'm only 13 years old.

  4. Sid

    Σύμφωνοι, μια υπέροχη πρόταση

  5. Ruford

    SPSB

  6. Zulkidal

    Είναι απλά υπέροχη σκέψη



Γράψε ένα μήνυμα